Gotoです。

New options for styling fonts in Google Forms

https://workspaceupdates.googleblog.com/2022/06/new-font-options-google-forms.html

Google Workspace updateより引用

Googleフォームはとても便利なシステムなのですが、
フォント周りがあまりカスタマイズできず、味気ない印象がありました。

今回のアップデートでは、ヘッダー、サブヘッダー、本文のテキストを
個別にカスタマイズする機能が追加されます。

ちょっとリッチなフォームにしたいというような場合に有用ですね。

とはいえ、こういうところにこだわりすぎると時間ばかりが過ぎていきますので、
ほどほどにするのは大切なことですね。