Gotoです。

Compose with Markdown in Google Docs on web

https://workspaceupdates.googleblog.com/2022/03/compose-with-markdown-in-google-docs-on.html

Google Workspace updateより引用

Google ドキュメント（Google Docs)にて、
ついにMarkdown記法が一部ですが、
利用できるようになるというお話です。

Markdown記法は簡単な書式を、
テキスト文章に付与することでできる方法で、
ちょっと考えをまとめるときなどに、
私はよく利用しております。

いままでは専用エディターを利用するのが、
一番手っ取り早い方法だったのですが、
この度、GWS並びに個人向けサービスでも、
Markdown記法が一部利用可能になるとのこと。

弊社では社内メインシステムがGWSですが、
もちろんMS社のOfficeクライアントも、
各自が利用可能なのですが、
ちょっとしたときに利用しやすい、
ドキュメントやスプレッドシートは、
徐々に社内利用率も上がっています。

機能が拡張されることもありますので、
この機会に一度使ってみてはいかがでしょうか？

なお、MS社ファイル形式との互換性も、
かなり向上しているのでそのあたりもぜひ体験ください。